Mousse de Chocolate

Ingredientes:

• 5yemas

• 5 cucharadas de azúcar

• 150g de chocolate

• 1 sobre de gelatina sin sabor

• 200cc de crema de leche

• 5 clara batidas a nieve

Procedimiento:

Deterretir chocolate,

Batir yemas con azúcar,

Agregar el chocolate,
Agregar gelatina disuelta,

Agregar crema batida,

e Incorporar las claras batidas a nieve

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