Tips a la hora de trabajar con fondant

Trabajar con fondant puede ser muy desafiante para algunas personas, porque puede que se haga difícil conseguir la prolijidad a la que uno quiere llegar, pero aquí les mostramos nuestros mejores tips y consejos para poder conseguirlo.

1. Usar azúcar impalpable para que no se pegue con todo.

2. Amasarlo bien antes de estirarlo.

3. Si quieren pegar formitas de fondant sobre una base de fondant pegarlas con agua.

4. A la hora de cubrir la torta con fondant cubrirla primero con dulce de leche o buttercream para hacer desaparecer agujeros y "pegar" las migas.

5. Siempre trabajar el fondant cuando este a temperatura ambiente.

6. En caso de querer guardarlo, se debe guardar en un recipiente hermético o bolsa de plástico bien cerrada para evitar que se seque y que quede duro.

Ojalá estos tips los ayuden para tener mejor manejo del fondant!